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Carne di maiale cruda: perché non è il caso di fornirla al cane e al gatto?

Carne di maiale cruda: perché non è il caso di fornirla al cane e al gatto?

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Una delle domande più frequenti poste da chi fa alimentazioni a crudo per il cane e per il gatto è quella che riguarda la carne di maiale. Trattandosi di una carne che si trova comunemente in commercio, relativamente economica, apprezzata dal cane e dal gatto,...
Carne bianca e carne rossa: le non-differenze per il cane e per il gatto

Carne bianca e carne rossa: le non-differenze per il cane e per il gatto

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Nella mia attività professionale mi trovo spesso a parlare con proprietari che seguono un’alimentazione casalinga, a cotto o a crudo e che, su consiglio di altre persone, magari amici o utenti su Facebook, includono, oppure escludono, dall’alimentazione...
Tempi di Congelamento della Carne e del Pesce crudi: quanto congelare per fornirli al cane e al gatto senza parassiti?

Tempi di Congelamento della Carne e del Pesce crudi: quanto congelare per fornirli al cane e al gatto senza parassiti?

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Per quanto tempo dobbiamo congelare la carne da fornire cruda ai nostri cani e ai nostri gatti? Una delle domande poste più spesso dai proprietari che si approcciano a questo tipo di alimentazione, ma anche dai proprietari che seguono diete casalinghe a cotto ma non...
Omega-3 e Omega-6 nel cane e nel gatto: cosa sono, a cosa servono e quando sono utili

Omega-3 e Omega-6 nel cane e nel gatto: cosa sono, a cosa servono e quando sono utili

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Uno degli argomenti relativi all’alimentazione del cane e del gatto per cui i proprietari hanno maggior interesse, anche “trascinati” dall’interesse per la questione in medicina umana, sono gli Omega 3. Si tratta di acidi grassi, in generale,...
Scongelare la carne per il cane e per il gatto: i tempi, i metodi corretti e le perdite nutrizionali

Scongelare la carne per il cane e per il gatto: i tempi, i metodi corretti e le perdite nutrizionali

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Quando si segue un’alimentazione industriale oppure un’alimentazione casalinga è molto comune congelare le grandi quantità di cibo cui abbiamo bisogno per scongelarle, man mano, nel corso delle settimane. Lo scongelamento è un’operazione molto comune...
Congelamento della carne e del pesce: come funziona e come congelare correttamente

Congelamento della carne e del pesce: come funziona e come congelare correttamente

da Valerio Guiggi | Salute del Cane e del Gatto

Il congelamento è un’operazione fondamentale per trattare la carne destinata ad essere consumata cruda da un cane o da un gatto, ma è anche un’operazione importante, nelle diete casalinghe a cotto, per chi acquista grandi quantità di carne che devono...
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Valerio Guiggi – Medico Veterinario
Specialista in ispezione degli alimenti
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Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Pisa, numero 781
Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria del 21 Aprile 2013, Università di Pisa
Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale del 28 Ottobre 2016, Università di Pisa

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