Chi è Valerio Guiggi?
Valerio Guiggi è un Medico Veterinario specialista in Ispezione degli Alimenti. Nella sua attività professionale si occupa di sicurezza e qualità alimentare, oltre che di nutrizione e alimentazione del cane e del gatto, offrendo ai proprietari servizi di consulenza alimentare e nutrizionale e formulazione di diete casalinghe personalizzate, collaborando con studi e ambulatori veterinari in Toscana.
E’ relatore di seminari relativi all’alimentazione organizzati da associazioni come ANFI (Associazione Nazionale Felina Italiana) e ANMVI (Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani). E’ inoltre socio SIANA (Società Italiana Alimentazione e Nutrizione Animale) per la formazione continua.
Si occupa di divlugazione scientifica tramite il presente sito web e tramite un canale YouTube personale, Valerio Guiggi – Veterinario Specialista.
Consulenza Online
Una corretta cultura alimentare è alla base della salute di ogni animale domestico: per farmi conoscere il tuo cane e il tuo gatto, e parlare insieme a me dell’alimentazione più specifica per lui, in base alla sua situazione personale, metto a disposizione un servizio di consulenza alimentare e nutrizionale online: per saperne di più clicca qui!
Per conoscere tutti i miei servizi, puoi invece visitare questa pagina.
Visite Veterinarie Nutrizionali
Le visite veterinarie nutrizionali del dott. Valerio Guiggi vengono effettuate nelle seguenti strutture, in cui è possibile avere di persona consulenze nutrizionali, visite veterinarie effettuate da me e formulazione di diete casalinghe:
- Ambulatorio veterinario Sanivet a Prato, via Benedetto Bacci 30, direttore sanitario Dott.ssa Irene Sani; per appuntamenti è possibile contattare le colleghe dell’ambulatorio al numero 0574 812924.
- Clinica Veterinaria VetPlus a Firenze, via Alessandro d’Ancona 106, direttore sanitario Dott.ssa Francesca Batacchi; per appuntamenti è possibile contattare le colleghe della clinica al numero 055 5272257.
Le consulenze nutrizionali (ma non le visite) possono essere effettuate nello studio veterinario CSA – Consulenza Sanitaria Alimentare a Livorno, via Giovanni Bartolena 12, del Dott. Fulvio Tonello, in cui è possibile avere consulenze nutrizionali e formulazione di diete casalinghe. Per appuntamenti scrivere a valerioguiggi@gmail.com.
Recensioni, Incontri e Seminari
Per conoscere le opinioni e le recensioni dei proprietari di cani e gatti sui miei servizi potete leggere le recensioni della pagina Facebook Valerio Guiggi – Veterinario Specialista, aggiornata in continuo.
Se siete interessati a partecipare ad un incontro o a un seminario, in tutta Italia, potete consultare la pagina Incontri e Seminari del sito, per conoscere i prossimi appuntamenti. Nella stessa pagina potrai trovare i video dei seminari disponibili su YouTube.
Divulgazione Scientifica
Mi occupo di divulgazione scientifica a tema alimentazione, nutrizione degli animali domestici e sicurezza alimentare. Gli articoli scritti da me possono essere trovati in basso, scorrendo nella pagina. I video da me realizzati sono disponibili sul canale YouTube Valerio Guiggi – Veterinario Specialista, mentre le mie collaborazioni si possono trovare nella pagina relativa alla Divulgazione Scientifica.
Gli articoli del blog
Omega-3 e Omega-6 nel cane e nel gatto: cosa sono, a cosa servono e quando sono utili
Uno degli argomenti relativi all'alimentazione del cane e del gatto per cui i proprietari hanno maggior interesse, anche "trascinati" dall'interesse per la questione in medicina umana, sono gli Omega 3. Si tratta di acidi grassi, in generale, utili per la salute del...
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Scongelare la carne per il cane e per il gatto: i tempi, i metodi corretti e le perdite nutrizionali
Quando si segue un'alimentazione industriale oppure un'alimentazione casalinga è molto comune congelare le grandi quantità di cibo cui abbiamo bisogno per scongelarle, man mano, nel corso delle settimane. Lo scongelamento è un'operazione molto comune per chi segue...
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Congelamento della carne e del pesce: come funziona e come congelare correttamente
Il congelamento è un'operazione fondamentale per trattare la carne destinata ad essere consumata cruda da un cane o da un gatto, ma è anche un'operazione importante, nelle diete casalinghe a cotto, per chi acquista grandi quantità di carne che devono essere conservate...
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La carne che diamo al cane e al gatto è piena di ormoni?
Non comprare la carne del supermercato... la carne del supermercato è piena di ormoni! Questa frase è solamente una delle tante frasi allarmistiche che sento costantemente dai proprietari di cani e di gatti, ma soprattutto dai consumatori, che non sono ben...
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Come leggere le etichette dei croccantini per cani e gatti: la tabella nutrizionale
Sapete quante informazioni si possono scoprire sulla qualità di un alimento per cani e gatti semplicemente leggendo la tabella nutrizionale, riportata obbligatoriamente su tutte le etichette dei prodotti alimentari per animali? In questa pagina un articolo, quanto più...
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Dieta casalinga cotta per cane e gatto: come e quanto cuocere la carne?
Un'operazione costante per i proprietari che fanno diete casalinghe tradizionali, con carne cotta, per il proprio cane e per il proprio gatto, è quella di cuocere la carne al proprio animale. Un'operazione all'apparenza semplice per un processo, come quello...
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Perdita di vitamine in cottura: perché è necessario un integratore nelle diete casalinghe?
I proprietari che seguono una dieta casalinga in cui la maggior parte degli alimenti, in particolare la carne e, se presenti, i carboidrati, sono cotti, avranno notato, tra gli ingredienti proposti dal veterinario che l'ha formulata, la presenza di un integratore...
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Proteine idrolizzate nei croccantini: cosa sono e come si usano gli alimenti che le contengono
Tra i tanti ingredienti, spesso poco compresi, che si possono trovare negli alimenti industriali per cani e gatti, nella lista degli ingredienti, ci sono le proteine idrolizzate. Si possono trovare, come si può vedere dalle due etichette qui sotto, un po' in tutti gli...
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Additivi negli alimenti per cani e gatti: quali sono e come riconoscere quelli rischiosi
Nell'articolo di oggi andiamo ad approfondire un argomento molto interessante relativo agli alimenti per cani e gatti: parliamo infatti degli additivi, sostanze che spesso sono considerate come molto dannose e da evitare, presenti per lo più negli alimenti industriali...
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Tempi di Congelamento della Carne e del Pesce crudi: quanto congelare per fornirli al cane e al gatto senza parassiti?
Per quanto tempo dobbiamo congelare la carne da fornire cruda ai nostri cani e ai nostri gatti? Una delle domande poste più spesso dai proprietari che si approcciano a questo tipo di alimentazione, ma anche dai proprietari che seguono diete casalinghe a cotto ma non...
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Premium e Super Premium negli alimenti per cane e gatto: c’è davvero una differenza?
Tra le terminologie più utilizzate per definire le varietà di alimenti per cani ne esistono due molto diffuse: sono i croccantini Premium e i croccantini Super Premium, che vanno in contrapposizione alle crocchette "normali", quelle che non hanno alcuna indicazione di...
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Digeribilità delle proteine nel cane e nel gatto: qual è la sua importanza?
Uno dei parametri che vengono più spesso citati quando si valuta la qualità degli alimenti, soprattutto da parte dei proprietari, è la digeribilità delle proteine che compongono un alimento da fornire al cane e al gatto. Si tende a pensare che una digeribilità...
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Conservazione dei croccantini per cani e gatti: attenzione all’irrancidimento!
Questo articolo è dedicato a tutti i proprietari di cani e di gatti che utilizzano dei croccantini per la loro alimentazione, che sia formulata esclusivamente con crocchette o che comprenda anche parte di altri alimenti (come umido industriale o alimenti casalinghi)....
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Allergie e intolleranze nel cane e nel gatto: quali sono le reazioni avverse al cibo?
Tra le le patologie più freqentemente imputabili all'alimentazione nel cane e nel gatto, rientrano a pieno titolo le reazioni avverse al cibo. Si tratta di un gruppo di patologie eterogenee, che interessano solo alcuni animali (non tutti) e che si manifestano...
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Renal, Urinary, Hepatic, Intestinal: gli alimenti terapeutici sono trovate commerciali?
Tra le frasi inesatte che spesso mi giungono all'orecchio, parlando della nutrizione del cane e del gatto, ci sono quelle relative ai tantissimi prodotti alimentari che si vendono nei negozi di animali. Se ci siete entrati almeno una volta, vi sarete resi conto che...
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Fibra nella dieta del cane e del gatto: è necessaria? Qual è la migliore?
La fibra alimentare, che si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale che si possono fornire ai cani e ai gatti, è un composto non essenziale, dal punto di vista nutritivo, per nessuna delle due specie. Tuttavia può risultare (specialmente in certe...
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Carne e Derivati: cosa si nasconde negli alimenti per cani e gatti?
Uno degli ingredienti più diffusi negli alimenti industriali sono i derivati della carne, a volte indicati come "carni e derivati" nella lista degli ingredienti degli alimenti per cani e gatti. Un'indicazione molto vaga, motivo per cui molti veterinari sconsigliano di...
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I carboidrati sono essenziali nella dieta dei cani e dei gatti?
I carboidrati sono essenziali per l'organismo del cane e del gatto? La risposta a questa domanda è si, ma attenzione. I carboidrati sono essenziali nell'organismo dell'animale, non nella dieta. Se la domanda viene formulata come: "i carboidrati sono essenziali nella...
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Cane grasso e gatto grasso: cos’è il Body Condition Score
Questo articolo scaturisce da una situazione che, nella mia pratica veterinaria, mi trovo ad affrontare molto spesso. Quando le persone si rivolgono a me per chiedere una consulenza nutrizionale, una visita o anche, semplicemente, una valutazione dell'alimento per...
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Come leggere la lista degli ingredienti degli alimenti per cani e gatti
La lista degli ingredienti negli alimenti per cani e gatti è, insieme all'etichettatura nutrizionale, una delle parti più importanti delle confezioni degli alimenti per cani e gatti. Dalla lista si possono capire tantissime informazioni sulla qualità degli alimenti, e...
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